Lohilaatikko

Lohilaatikko on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka sopii sekä pienille että suurille ruokailijoille. Tässä yksinkertaisessa reseptissä panostetaan laadukkaisiin raaka-aineisiin, ja lopputulos on täynnä makua.

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Kuori ja viipaloi sipulit ohueksi. Kuullota sipulit pannulla voissa miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.

3. Kuori perunat ja viipalo ne ohuiksi viipaleiksi. Laita perunaviipaleet kylmään veteen odottamaan, jotta ne eivät tummu.

4. Poista lohifileestä mahdollinen nahka ja leikkaa kala noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Tarkista, että ruodot on poistettu.

5. Valmista munamaito sekoittamalla kananmunat, kerma, suola ja pippuri keskenään.

6. Huuhtele perunaviipaleet kylmällä vedellä, jotta ylimääräinen tärkkelys poistuu.

7. Voitele 2,5-3 litran kokoinen uunivuoka. Lado puolet perunaviipaleista vuoan pohjalle. Aseta päälle lohiviipaleet ja ripottele suolaa. Lado seuraavaksi sipulit ja hienonnettu tilli. Kaada puolet kermaisesta munamaidosta vuokaan. Lado loput perunaviipaleet päälle ja kaada loput munamaito vuokaan.

8. Paista lohilaatikkoa uunissa noin 60-90 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja laatikko kypsä.

Tarjoa lohilaatikkoa rapean ruisleivän ja tuoreen vihersalaatin kera!

Valmistusaika: 2 h Annosmäärä: 6-8 Suositeltu viini: Valkoviini, kuten Sauvignon Blanc tai Chardonnay.

Lohilaatikon Valmistaminen Uunissa – Helppo ja Herkullinen Resepti

Lohilaatikko uunissa on klassinen suomalainen herkku, joka sopii sekä arki- että juhla-aterioihin. Resepti on helppo toteuttaa, ja lopputulos on aina täydellinen. Aloita valitsemalla tuoretta lohta, sillä laadukas raaka-aine on avain herkulliseen lohilaatikkoon. Leikkaa lohifilee sopivan kokoisiksi paloiksi ja mausta ne suolalla, pippurilla sekä sitruunamehulla. Näin saat kalastaan esiin parhaat aromit. Lohilaatikko uunissa valmistetaan yleensä perunoiden ja sipulien kanssa, jotka antavat ruoalle sen perinteisen maun ja rakenteen. Vaikka valmisteluun kuluu hieman aikaa, lopputulos on ehdottomasti vaivan arvoinen.

Lohilaatikon Reseptiin Tarvittavat Ainesosat

Lohilaatikko uunissa tehdään yleensä yksinkertaisista raaka-aineista, jotka ovat helposti saatavilla. Tärkeimmät ainesosat ovat tuore lohi, perunat, sipuli ja kerma. Perunat viipaloidaan ohuiksi siivuiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti lohen kanssa. Sipuli tuo ruokaan makeutta ja syvyyttä, ja voit kokeilla myös purjoa tai punasipulia vaihtelun vuoksi. Kerma on ratkaiseva ainesosa, sillä se tekee lohilaatikosta mehevämmän ja sitoo ainekset yhteen. Lisäksi voit käyttää mausteina tilliä ja valkopippuria, jotka täydentävät lohen maun. Tämä perinteinen lohilaatikko resepti on helppo muokata omien mieltymysten mukaan.

Vinkkejä Lohilaatikon Onnistuneeseen Paistamiseen

Lohilaatikko uunissa vaatii tarkkaa lämpötilaa ja paistoaikaa, jotta lopputulos on täydellinen. Aseta uuni 180 asteeseen ja paista lohilaatikkoa noin 45–60 minuuttia. Tarkista ruoan kypsyys puolivälissä ja sekoita tarvittaessa, jotta maut jakautuvat tasaisesti. Jos haluat estää lohilaatikon kuivumisen, voit peittää sen foliolla paiston alkuvaiheessa. Kun laatikon pinta on kauniin kullanruskea ja perunat pehmeitä, lohilaatikko on valmis. Anna ruoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua. Näin saat aina onnistuneen lohilaatikon uunista.

Lohilaatikon Tarjoilu – Ideoita Joka Tilaisuuteen

Lohilaatikko uunissa on monipuolinen ruoka, joka sopii erinomaisesti sekä arki- että juhla-aterioihin. Perinteinen tapa tarjoilla lohilaatikko on tuoreen ruisleivän ja voin kera. Lisäksi voit tarjoilla sen kylmän smetanan tai kermaviilikastikkeen kanssa, joka tasapainottaa lohen makua. Tuoreet yrtit, kuten tilli tai ruohosipuli, tuovat annokseen raikkautta ja väriä. Lohilaatikko sopii myös hyvin keitettyjen vihannesten tai vihersalaatin kanssa, mikä tekee ateriasta kevyemmän. Lohilaatikko resepti on helppo räätälöidä omien mieltymysten mukaan, mikä tekee siitä suositun valinnan monille ruokailijoille.