Currylohi

Currylla maustettu uunilohi sopii erinomaisesti riisin kanssa tarjottavaksi!Lohi saa maukkaan itämaisen twistin curryn ansiosta.

Tiesitkö, että curry on itse
asiassa mausteseos? Tyypillisesti si
inä on korianterin siemeniä, kurkumaa, jeeraa, chiliä ja muskottia.

**Ainekset (annos neljälle):** - 4 lohifileetä (n. 150
–200 g per filee) - 2 dl ruokakermaa - 2 tl
curryjauhetta - Tuoreita yrttiä (esim
. tilli tai persilja) ripoteltavaksi - Suolaa ja pippuria maun mukaan

**Valmistusohje:** 1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. 2. Pyyhi lohifileet talouspaperilla kuiviksi ja aseta ne uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. 3. Sekoita ruokakerma ja curryjauhe keskenään tasaiseksi seokseksi. Kaada seos lohifileiden päälle vuokaan. 4. Paista lohia uunissa noin 30 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja mureaa. 5. Ripottele valmiin lohen pinnalle tuoreita yrttiä ja tarjoa esimerkiksi keitetyn basmatiriisin kanssa.