Siikaresepti
Valmista herkullinen siikaruoka retiisin ja chilikastikkeen kera. Nopea 30 minuutin resepti, joka sopii 4 hengelle. Kokeile tätä helppoa kalaruokaa riisin kera!
4 siikafileetä
1 suikaloitu sipuli
200 g retiisejä
1 viipaloitu vihreä chili
0,5 dl vettä
0,5 dl schirachaa tai muuta chilikastiketta
1 dl kalalientä
3 kevätsipulinvartta
1. Tarkista siikafileet huolellisesti ja varmista, että niissä ei ole suomuja eikä ruotoja. Leikkaa terävällä veitsellä fileistä nahka irti, jotta kalafileet ovat helpompia syödä.
2. Aseta suikaloidut sipulit, retiisit ja hienonnettu chili ison paistinpannun pohjalle.
3. Lisää vesi ja chilikastike pannuun. Kuumenna ainekset kiehuvaksi ja hauduta niitä, kunnes retiisit ovat pehmeitä ja kypsiä.
4. Aseta siikafileet vihannesten päälle ja kaada joukkoon kalaliemi. Kuumenna kattilaa, kunnes neste kiehuu, ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
5. Viimeistele ruoka hienonnetulla kevätsipulilla. Tarjoile esimerkiksi riisin kera.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
